体质虚弱，气血不足，面色萎黄，以及病后产后体虚者宜 食；脾胃气虚，神疲倦怠，四肢乏力，食少便溏，慢性腹泻，肺气不足，咳嗽气促，气虚体弱，易于感冒；气虚血亏者宜食；慢性肾炎蛋白尿者宜食；慢性贫血，萎黄病，白血病，血小板减少性紫癜以及佝偻病患者宜食。上述病证，古方用人参者现代常以该品取代。

一日15~30克。煎汤，煎膏滋，入粥、饭、菜肴。不宜与藜芦同用。

1． 党参生津止渴宜生用，健脾益气宜炙用。

2． 中气不足，脾胃虚弱，食少便溏，倦怠乏力等症，可与白术、茯苓、甘草同用，以健脾益气。

3． 脾虚胎动不安，胎萎滑胎者，可与白术、桑寄生等相佐，以健脾安胎。药膳选录

参苓粥：党参、茯苓、生姜各10克，粳米100克。先将党参等三味煎水取汁，后下米煮成粥。可加盐调味食。

源于《圣济总录》。本方以党参、茯苓补脾益胃，生姜温中健胃、止呕，粳米益脾养胃。用于脾胃虚弱，少食欲呕，消瘦乏力。

参枣米饭：党参10克，大枣10个，糯米150克。先将参、枣洗净，煎水取汁，另将糯米隔水蒸熟后反扣于碗中，上浇参、枣及其汁液，放入适量白糖。每日可食二次。

源于《醒园录》。本方以党参补脾益气，大枣、糯米与党参协同奏效。用于脾虚气弱。

参芪粳米粥：党参、黄芪各10克，粳米100克。参、芪煎水取汁，下粳米煮成粥。以白糖调味食。

本方取参、芪均能补益脾肺之气，黄芪又能固表止汗。用于肺、脾气虚，体倦乏力，短气自汗，少食便溏。

两仪膏：党参、熟地黄各等分。加水煎取浓汁，另加等量白糖再煎至浓稠。每次吃1~2匙，或以温水冲化饮。

源于《景岳全书》。本方以党参补气，熟地黄补血。用于气血两虚，体倦乏力，头晕目眩。

花胶排骨：花胶150克、排骨400克、黄党（ 党参）50克、杞子两汤匙、淮山5 片、姜5 片、葱1棵。

医用价值

实证、热证禁服；正虚邪实证，不宜单独应用。

用法用量

①《中华本草》：内服：煎汤，6-15克；或熬膏、入丸、散。生津、养血宜生用；补脾益肺宜炙用。

②《中国药典》：煎服，9～30克。

药用功效

1．用於中气不足的体虚储怠，食少便溏等。能补中益气。常配黄芪、白术等同用。

2．用於肺气亏虚的咳嗽气促，语声低弱等。能补益肺气。可配伍黄芪、五味子等同用。

3．用於气津两伤的气短口渴，及气血双亏的面色萎黄，头晕心悸等。有益气生津和益气生血之效。可分别与麦冬、五味子等生津药， 或当归、熟地黄等补血药同用。

此外，对气虚外感及正虚邪实之证，亦可随证配解表药或攻里药同用，以挟正祛邪。与紫苏、生姜等同用，以益气解表，挟正祛邪，如《局方》参苏饮。治气血两虚，热结里实证，可与当归、大黄、芒硝等同用，以攻 补兼施，如《伤寒六书》黄龙汤。

党参性平，味甘，具有补中益气、健脾益肺、抗癌、降压、抗缺氧、抗衰老之功效，还可以增强人体免疫力，提高超氧化物歧化酶的活性，增强消除自由基的能力，具有调节胃肠运动、抗溃疡、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性的作用。适用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、溃疡、贫血、虚喘咳嗽、内热消渴等症。

党参所含有效成分对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力，又能增加红细胞和血红蛋白；其所含的锌可促进生长发育和提高性功能。

西洋参和党参：二药均有补气生津功效。西洋参性寒，善清肺火；党参甘平，善益脾气，一清一补，机理各异。

人参和党参：二药均味甘，入脾肺二经，补脾益肺，生津养血。人参微温，性偏刚烈，功 宏力强；党参性平，不温不燥，作用平和。功效虽同，程度有别。

1、党参能抑制或杀灭麻风杆菌：党参、重楼(蚤休)、刺包头根皮(楤木根皮)各等量。将党参、重楼研成细粉；再将刺包头根皮加水适量煎煮三次，将三次煎液浓缩成一定量(能浸湿党参、 重楼细粉)的药液，加蜂蜜适量，再将重楼、党参细粉倒入捣匀作丸，每丸15克重；亦可作成膏剂。日服三次，每次一丸，开水送服。(北京中医学院《新医疗法资料汇编》)

2、党参治泻痢与产育气虚脱肛：党参(去芦，米炒)10克，炙耆、白术(净炒)、肉豆蔻、茯苓 各7.5克，怀山药(炒)10克，升麻(蜜炙)3克，炙甘草3.5克。加生姜二片煎。或加制附 子2.5克。(《不知医必要》参耆白术汤)

3、能清肺金，补元气，开声音，助筋力：党参500克(软甜者，切片)，沙参半斤(切片) ，桂圆肉200克。水煎浓汁，滴水成珠，用磁器盛贮。每用一酒杯，空心滚水冲服，冲入煎 药亦可。(《得配本草》上党参膏)

4、党参治小儿口疮：党参50克，黄柏25克。共为细末，吹撒患处(《青海省中医验方汇编》)

5、中气不足，内脏下垂：党参、炙黄芪各15克，白术9克，升麻5克。水煎服，每日1剂。

6、热病口渴，口干舌燥：党参与枸杞子（2：1的比例）混合制成参杞冲剂服用，有益气生津之效。

7、党参能治原发性低血压：党参6克，黄芪6克，五味子、麦冬、肉桂各3克。研粉吞服，每次6克，每日3次，连服30日。

8、治服寒凉峻剂，以致损伤脾胃，口舌生疮：党参(焙)、黄芪(炙)各10克，茯苓5克，甘 草(生)2.5克，白芍3.5克。白水煎，温服。(《喉科紫珍集》参耆安胃散)

1．党参片：取原药材，除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥。

2．米炒党参：将大米置热的炒药锅内，用中火加热至冒烟时，投入党参片拌炒，至党参呈黄色时取出，筛去米，放凉。（每100kg党参片，用米20kg）

3．蜜炙党参：取炼蜜用适量开水稀释后，与党参片拌匀，闷透，置热炒药锅内，用文火加热，不断翻炒至黄棕色，不黏手时取出，放凉。（每100kg党参片，用炼蜜20kg）。

4.麸炒党参：党参500g，麦麸50g。将麦麸置锅内，加热至锅起烟时，放入党参段，炒至深黄色，取出筛去麸皮，放凉即可。